PLATS JAPONAIS
Tartare Ponzu salmon
Tartare saumon / avocat/chips de riz /salsa ponzu/poudre de persil

Tartare new thon
thon/Salsa sésame/cheese/katuobushi/persil

Tartare nippon moriawase
Tartare de poissons mélangés/avocat/chips de riz /salsa yuzuwasabi

Black tartare burger
Riz noir/ cubetto di avocat/ saumon/cheese/ Riz noir/salsa mangue/kataifi.

thon truffle Burger
Riz sushi/ avocat/thon/tomates cerises/cheese/riz sushi/salsa teriyaki/kataifi

Hoso salmon
Saumon

Hoso suzuki
Bar

Hoso thon
Thon


Hoso special avocat
Hoso saumon frit/cheese/avocat/ salsa sésame/sésame noir
Hoso special fragola
Hoso saumon frit/ cheese/ cheese/fraise/salsa lime/sésame noir


Hosospecial mangue
Hoso saumon frit/cheese/cheese/ mangue/salsa mangue/sésame noir
Hoso épicé kataifi
Hoso saumon frit/cheese/épicé saumon /teriyaki/kataifi

Hosomaki speciale ananas
Hoso saumon frit/cheese/cheese/ ananas/salsa mangue/sésame noir


Futomaki épicé Flower
salade/Crevette frit/ épicé salmon/mangue/salsa épicémaio.
Surimi/ saumon cuit/ Concombre/oeuf brouillé/ mayonnaise/salsa teriyaki.
Futomaki fried

Tempura oshizushi
riz en tempura/ saumon épicé / avocat/salsa mangue.

Crispy tuna rice
riz frit/épicé thon/fromage/teriyaki/zeste de citron vert.

Hoso avocat
Avocat

Onigiri vegetarian
wakame goma/poudre de tempura/ teriyaki.

Temakizushi vegetariano
avocat/tomates cerises/concombre/salsa chef/sésame noir

Gunkan
alghe/wakame goma/salsa lime/masago arare.

Nigiri avocat
Avocat.

Courgettes/avocat/Concombre/salsa mangue /sésame noir
Rōru yasai

Uramaki yasai
Concombre/mangue/avocat/ salsa dello chef /oignons frits

Temakizushi épicé salmon
Saumon épicée/salsa épicémaio/ciboulet.

Temakizushi épicéthon
épicéthon/salsa épicémaio/ciboulet.

Temakizushi ebiten
Crevette frit/mayonnaise/teriyaki/sésame

cheese/saumon cuit/teriyaki/sésame.
Temakizushi miura

Temakizushi chicken
Poulet frit/mayonnaise/doux et épicé/amandes

sake roll
saumon/avocat.

saumon/avocat/salsa sésame/cheese/tobiko
Cheese special roll

lime roll
saumon/ avocat/ mayonnaise japonais/ lime/ ikura et huile de shiso.

Salmon mangue roll
saumon/avocat/saumon/cheese/mangue/salsa teriyaki/kataifi.

saumon/cheese.
cheese roll

Salmon flambe roll
saumon/cheese/sésame/carpaccio de saumon/brûler/salsa teriyaki/sésame noir

Uramaki chicken roll
Concombre/mangue/mayonnaise/poulet frit/salsa doux et épicé/sésame.

Concombre/mangue/thon épicé/salsa épicémaio /ciboulette
Uramaki épicéthon

Uramaki miura
Concombre/mangue/cheese/saumon cuit /teriyaki/kataifi.

Uramaki épicé saumon
Concombre/mangue/saumon épicé/salsa épicémaio/ciboulette

Dragon Roll
crevettes en tempura/avocat / saumon épicée/ salsa sésame/ salsa teriyaki/masago arare.

Ebiten mangue salmon roll
Crevette en tempura/avocat saumon épicé/ mangue/salsa mangue/oignons frits.

épicé ebiten roll
crevettes en tempura/avocat saumon épicé/ salsa épicémaio/ salsa teriyaki/ciboulette

Uramaki ebiten
crevettes en tempura/ teriyaki /kataifi.


Tiger Roll
crevettes en tempura/carpaccio saumon/brûler/salsa sésame/kataifi.

Uramaki Ebiten fried
crevettes frit/burrata/saumon fumé/salsa teriyaki/tobiko.

Uramaki california
Surimi/ mayonnaise/crevettes cuit/ avocat/ tobiko.

mangue roll
Surimi/ mayonnaise/crevettes cuit/épicé salmon/mangue/ salsa mangue/pistache

Black ebiten
Riz noir/crevettes in tempura/cheese/teriyaki/kataifi.


Black hot vulcano roll
Riz noir/crevettes in tempura/saumon épicé/épicémaio/sésame noir.
Black Miura salmon roll
miura/saumon/brûler/teriyaki/kataifi.

PLATS FUSIONS
Brochettes de poulet teriyaki et ses grenailles caramélisée


Carré d’agneau et ses légumes rôtis

Côte de bœuf, aïoli au wasabi et jus corsé

Filet de bœuf à la japonaise et poireau braisé

Magret de canard laqué au miso et son mini millefeuille

Poulpe frit, beurre blanc au yuzu
Saumon grillé, bouillon dashi et tofu au sésame

PLATS ASIATIQUES

Tempura crevettes
Poulet curry


Nouilles sautées

Riz sauté
Canard laqué croustillant


